Konzalting u ugostiteljstvu
Koji su trendovi izvrsne usluge za najuspješniju sezonu 2025. i općenito izgradnju odnosa lojalnosti s gostima i klijentima, neovisno o djelatnosti u kojoj se nalazili, saznajte u ovom videu.
Prema obećanju, u nastavku slijedi link za ACA izvještaj (Achieving Customers Amazement) cijenjenog stručnjaka za customer service & experience Shepa Hykena.
Svaki put čarobno…vinarija Rizman, od kamena do vinske destinacije (2024. god. proglašena najljepšom u Europi), predvodnici kvalitete u svom kraju i šire, svjesni da je napredovanje moguće jedino uz stalno ulaganje u sve segmente poslovanja, a posebice u edukaciju u ljude i njihovu izvrsnost brige o gostu – za još veći doživljaj njihovih vina i vinske destinacije.
Zahvaljujem obitelji Damir Štimac na dugogodišnjem povjerenju, timu Rizman na suradnji i toplo preporučujem – must visit&experience!
Novo iskustvo i veliko zadovoljstvo, za skipere i djelatnike Croatia Sailing Academy u Puli održala sam 14.03.2025. godine edukaciju za podizanje izvrsnosti u ophođenju s gostima i klijentima, kako bi im doživljaj i užitak u ljepotama našeg Jadrana bio potpun.
Prvi put, ekskluzivno objavljujem svoje predavanje u cijelosti, održano na Wine VIP Event-u 21.02.2025. godine u Splitu, pod nazivom Lojalan djelatnik lojalan gost – kako privući i zadržati željene djelatnike i najbolje goste.
Za sve koji niste bili u mogućnosti doći na Wine VIP Event ili ste bili i želite se prisjetiti predavanja.
Od Zagreba preko Kvarnera, Istre do Dalmacije, već treću godinu za redom sam počašćena biti gostujući predavač jedinstvenog Wine VIP Eventa.
I prije sam ga redovito godinama posjećivala kao ugostitelj i hotelijer, najviše zbog izvrsnih stručnih predavanja, koja mi i danas služe u poslovnom napredovanju, a poseban užitak mi je oduvijek bilo otkrivanje novih malih proizvođača i njihovih izvrsnih proizvoda, kojima tek predstoji afirmacija, te to prenositi svojim gostima, jer smatram da je najviša razina dodane vrijednosti uz gostoljubivost i doživljaj upravo učenje, što bi trebao biti imperativ vrhunskog ugostitelja i profesionalca u svim djelatnostima.
Veliko hvala glavnom organizatoru Dantesu, na prepoznavanju važnosti kontinuirane edukacije bez koje nema napretka i ukazanom povjerenju, a najviše na iskrenoj emociji, koju zajedno sa svojom obitelji ulaže u ovaj mnogima hvalevrijedan projekt, kojem želim još puno uspjeha!
Vezano za medijske napise o previsokim cijenama u hrvatskom turizmu i ugostiteljstvu, ako želite svojim poslovanjem dobivati, umjesto gubiti snižavanjem cijena, pogledajte ovaj video i još bitnije – primijenite!
Vrijedi u svim djelatnostima, pogotovo uslužnim.
Znate li da uspješnost u životu i poslu ovisi o tome, kako se ljudi osjećaju u našoj blizini?
Kako nam osmijeh može puno pomoći, saznajte u ovom videu.
Svijest o važnosti izvrsnosti usluge se širi!
Imala sam čast gostovati na vrlo zanimljivoj panel raspravi „Podizanje kvalitete usluga u turističkim djelatnostima kao izazov – kako pružiti i ostvariti više?“ održanoj 29.listopada 2024. godine, u organizaciji Grada Novog Vinodolskog u suradnji s TZ Grada Novog Vinodolskog, kojima se zahvaljujem na pozivu.
U gostovanju su mi se pridružili cijenjeni Nedo Pinezić, za obiteljski turizam, Tatjana Maria Plašč, za organizaciju putovanja i Mihaela Turniški iz Udruge hrvatskih putničkih agencija uz moderiranje Adriane Karuze.
Više o korisnim po(r)ukama panela u tekstu Novog Lista
Sada preostaje poduzimanje daljnjih koraka i primjena
Posebno mi je drago kada dragi ljudi nižu poslovne uspjehe.
Tako je ovogodišnji HoReCa Adria sajam preselio, bolje reći, uspješno ekspandirao u Zagreb.
Iskrene čestitke vrijednim organizatorima Barbari i Adrianu Požariću, te veliko hvala da sam svojim predavanjem „Gostoljubivost i doživljaj – ključ budućnosti ugostiteljstva i turizma“ sudjelovala u konferencijskom programu ove izvrsne manifestacije, 24.listopada 2024. godine.
Više o brojnim izlagačima na https://www.horeca-adria.com/
U kojoj god djelatnosti bili, konkurencija je neizbježna, čak i kada imamo monopol u nekom proizvodu ili usluzi, samo je pitanje vremena kada će se pojaviti još netko s istom ili sličnom ponudom.
Što onda učiniti? Kako se izdvojiti?
Saznajte u ovom videu.
Jeste li sluga ili uslužitelj svojim gostima i klijentima?
Velika je razlika!
Odgovor na ovo delikatno pitanje saznajte u videu.
Umjesto, zašto nam gosti i klijenti ne dolaze, postoji puno mudrije pitanje.
Saznajte ga u ovom videu i primijenite, dok ostali kukaju…
Bez podržavajućeg stava niti najbolje komunikacijske i prodajne tehnike neće nam pomoći.
A koji stav daje izvrsne rezultate s gostima i klijentima?
Saznajte u ovom videu 🙂
Znate li koji je najveći kompliment, koji Vam gost i klijent može dati?
Ja sam ga davno saznala i potvrdila u svom poslovanju.
Saznajte i Vi u (n)ovom videu o moći gostoljubivosti!
To što nas netko obavljajući svoju funkciju na poslu nije uvrijedio, nije gosto(klijento)ljubivost.
Barem ne ona o kojoj ja govorim i podučavam.
Evo jednog važnog videa, da raščistimo neke pojmove. 😊
Ponovno sam imala priliku biti stručni predavač na Wine VIP Eventu, koji je ove godine oborio sve svoje rekorde po broju događaja i posjetitelja. Prije par dana je održan po prvi put na Plitvičkim jezerima, a šesti je događaj u nizu nakon Splita, Zadra, Rijeke, Poreča i Zagreba.
Wine VIP Event je namijenjen ugostiteljima i hotelijerima kako vlasnicima tako i djelatnicima, te općenito HoReCa sektoru i gospodarstvenicima usko vezanim uz ugostiteljstvo i turizam. Nezaobilazan je događaj svima koji žele ulagati u svoje znanje i poslovni razvoj, učiti od vrhunskih međunarodnih stručnjaka, te razmijeniti iskustva s drugim kolegama i ostvariti kontakte s potencijalnim klijentima.
Gostima iz ugostiteljstva i turizma je omogućeno besplatno sudjelovanje na edukacijama i stručnim radionicama, te degustacijama lokalnih proizvođača. Oni mudri su iskoristili ovu priliku za informiranje, networking i učenje, a najmudriji će isto i primijeniti za razvijanje svog poslovanja i još uspješniju turističku sezonu.
Dodatna posebnost ove godine je humanitarna nota, sav prihod dobrovoljne kotizacije za čašu je doniran za pomoć Lige protiv raka u mjestima održavanja eventa.
Hvala Dantesu i cijeloj, vrijednoj obitelji Begić na velikom trudu, izvrsnoj organizaciji, sjajnom doživljaju, a pogotovo na toploj emociji!
Jer onako kako se ljudi (i gosti) osjećaju s nama, određuje našu uspješnost u poslu i životu više nego i jedan drugi faktor!
Slijedi foto-rezime Wine VIP 2024 – iz moje perspektive, s divnim ljudima koje sam na tom putovanju srela…
Restoran Vinodol u Zagrebu kontinuirano ulaže u edukaciju svojih djelatnika, što rezultira stalnim napredovanjem ove gastronomske institucije.
Divno je surađivati s ljudima, koji imaju sjajnu viziju i zahvalna sam na mogućnosti pridonositi ostvarenju te vizije, održavanjem redovitih edukacija djelatnika za podizanje izvrsnosti brige o gostima.
Bravo Vinodole i samo tako dalje!
Jesu li naši gosti i klijenti baš-baš uvijek u pravu?
Moj odgovor na ovo delikatno pitanje saznajte u ovom videu
Za još više nasmiješenih i lojalnih gostiju (i djelatnika) u našem ugostiteljstvu i turizmu!
Bilo mi je zadovoljstvo održati gostujuće predavanje za studente prve generacije studija Menadžment u gastronomiji i kultura hrane, Istarskog veleučilišta u suradnji s Agencijom za ruralni razvoj Istre.
Želim Vama i Vašim najmilijima puno radosti i sreće u ovoj godini, te poslovno najbolje klijente i rezultate do sada, a kako samo želje nisu dovoljne za ostvarenje, pogledajte u ovom videu preporuke za izvrstan doživljaj Vaših klijenata i najuspješniju 2024.!