To što nas netko obavljajući svoju funkciju na poslu nije uvrijedio, nije gosto(klijento)ljubivost.

Barem ne ona o kojoj ja govorim i podučavam.

Evo jednog važnog videa, da raščistimo neke pojmove. 😊

Restoran Vinodol u Zagrebu kontinuirano ulaže u edukaciju svojih djelatnika, što rezultira stalnim napredovanjem ove gastronomske institucije.

Divno je surađivati s ljudima, koji imaju sjajnu viziju i zahvalna sam na mogućnosti pridonositi ostvarenju te vizije, održavanjem redovitih edukacija djelatnika za podizanje izvrsnosti brige o gostima.

Bravo Vinodole i samo tako dalje!

Jesu li naši gosti i klijenti baš-baš uvijek u pravu?
Moj odgovor na ovo delikatno pitanje saznajte u ovom videu

Želim Vama i Vašim najmilijima puno radosti i sreće u ovoj godini, te poslovno najbolje klijente i rezultate do sada, a kako samo želje nisu dovoljne za ostvarenje, pogledajte u ovom videu preporuke za izvrstan doživljaj Vaših klijenata i najuspješniju 2024.!

Saznajte strategiju izvrsnosti za uspješnije poslovanje u 5 koraka, primjenjivih u svim djelatnostima.

Pogledajte više u videu.

Što učiniti kada nam dođu gosti bez rezervacije, a naš kapacitet objekta i/ili osoblja je popunjen odnosno nije dostatan za pružiti izvrsnu uslugu?

Pogledajte u ovom videu korisne odgovore iz mog iskustva.

Nadam se da će Vam služiti. Sretno! 😊

Koliko god se trudili u ispunjavanju očekivanja naših gostiju i klijenata, pritužbe su neminovne, bili mi odgovorni za njih ili ne, međutim odgovorni smo za naš stav u tom trenutku.

Što učiniti kada dođe do pritužbe gosta ili klijenta? Saznajte u ovom videu.

I primijenite! 😊

Bliži se turistička predsezona, doba kada nam dolaze gosti koje većina najviše priželjkujemo, stoga da bismo bili spremni za njih, bitno je kvalitetno se pripremiti.

Što naši dragi gosti i klijenti od nas očekuju u ovoj godini saznajte u ovom videu.

Da bi bili najuspješniji u svom poslu, bitno je potaknuti goste i klijente osjećati se posebno s nama.

A kako?

Saznajte u ovom videu.

Biti konobar, to ne može svatko!

poruka je Mire Šemić, direktorice renomiranih gastro vodiča Gault&Millau za Sloveniju i Gault&Millau za Srbiju, ujedno prve vinske akademkinje na ovim prostorima, koju sam imala čast i zadovoljstvo ugostiti na svom kanalu Moć gostoljubivosti.

Saznajte iz prve ruke:

– Što sve čini vrhunski restoran iz perspektive uglednog gastro vodiča?

– Na koje detalje obratiti pažnju, da bi našem gostu pružili izvrsnu uslugu?

– Kako postići, da osoblje kontinuirano pruža izvrsnu uslugu gostima?

– Zašto konobar ne može biti svatko?

i još puno toga korisnog…

Cijeli, izvrstan intervju možete pogledati u ovom videu.

Je li edukacija djelatnika trošak ili investicija?

Koje je Vaše mišljenje?

Moje pogledajte u ovom videu.

Tko je najvažniji djelatnik?

Je li to u restoranu chef kuhinje ili perač suđa?

Saznajte u ovom videu.

Znate li u čemu je tajna vrhunske usluge?

Odgovor je u jednoj riječi, saznajte ju u ovom videu.

Što mislite, je li gostima i klijentima kvaliteta usluge važnija od cijene?

Odgovor saznajte u ovom videu.

Koliko pažnje posvećujete trenucima istine u svom poslovanju?

Najvažnije trenutke istine u ophođenju s gostima i klijentima saznajte u ovom videu.

Svi volimo da nam se naši gosti i klijenti vraćaju, a za dugoročno uspješno poslovanje neophodno je znati jesu li nam uistinu lojalni ili samo redoviti?

Tu bitnu razliku saznajte u ovom videu

Svi znamo, da je u poslovnom svijetu prisutna sve veća konkurencija, ali kako biti još bolja konkurencija, saznajte u ovom videu.

Brojni faktori utječu na naše poslovanje, međutim jedan faktor se posebno ističe i presudan je za uspješnost u poslu (i životu), saznajte koji u ovom videu.

Želim Vam puno uspjeha! 🙂

Znate li da je 83% gostiju i klijenata spremno otići zbog loše usluge?

Ako želite u 2022. zadržati svoje goste i klijente, saznajte kako, u ovom videu.

Za više detalja, preporučujem pročitajte The 2021 ACA Study by Shep Hyken.

Intervju s Ingrid Badurinom Danielsson, direktoricom hrvatskog izdanja renomiranog svjetskog gastro vodiča Gault&Millau.

Ako ste vlasnik ili djelatnik u ugostiteljstvu, poslušajte ovaj sjajan intervju.

Ako ste gost, proslijedite ga svom omiljenom restoranu, konobi, bistrou… vjerujem da će im ove pouke služiti za još uspješnije poslovanje, a vama za još veće uživanje na tim mjestima. 😊