- dvostrukim sommelierskim prvakom Hrvatske
- povjerenikom Hrvatskog sommelier kluba za Istru
- direktorom hrane i pića hotelskog lanca Plava Laguna
- poznatim vinskim recenzentom
a prije svega izuzetno pristupačnom osobom uvijek otvorenom za učenje drugih, ali i učenje od drugih.
Emil Perdec govori o najbitnijim vještinama za vrhunskog konobara i sommeliera, kvaliteti usluge, važnosti kontinuirane edukacije, te pričanja priče i prenošenja pozitivne emocije na gosta, za uspjeh u ugostiteljstvu i turizmu.
Saznajte više u videu.