Sagape

Konzalting u ugostiteljstvu

  • Početna
  • O meni
  • Usluge
  • Kontakt
  • Novosti

Radionica u Istri: Moć gostoljubivosti

Podizanje kvalitete usluge i lojalnost gosta

Vinarija Kozlović, izvor: Zdravko Torbica

Želite li ostvariti cilj najuspješnijih?

Zadržati svoje goste i klijente.

Saznajte kako

Na radionici u uto. 08.06. i sri. 09.06.2021. u Istri

u ekskluzivnim destinacijama: vinarija Kozlović i heritage hotel San Rocco

Program

1. dan – 08.06. – vinarija Kozlović, Momjan

Vinogradi Kozlović, izvor: Zdravko Torbica

12:00 h             Dolazak u vinariju Kozlović

Piće dobrodošlice i marenda od proizvoda malih lokalnih proizvođača (prezentacija koncepta od polja do stola, podržavanje lokalne i sezonske proizvodnje)

13:00 h             Edukacija: Doživljaj gosta – kvaliteta usluge je budućnost ugostiteljstva

predavač Sanja Krmpotić (Sagape konzalting u ugostiteljstvu)

15:00 h             Studija slučaja: Iskustvo podizanja kvalitete usluge osoblja vinarije Kozlović i učinak na doživljaj gosta

Antonella Kozlović (vlasnica vinarije) i Sanja Krmpotić

16:00 h             EXPLORE  & TASTE KOZLOVIĆ – praktična demonstracija doživljaja gosta i kvalitete usluge

Vođena degustacija ekskluzivnih etiketa vina s posebno kreiranim i sljubljenim jelima renomiranog hrvatskog chefa Zdravka Tomšića

* Degustacija uključuje 5 vina sljubljenih s 5 sezonskih zalogaja

* Stručno vođenje domaćina kroz priču o povijesti vinarije, vinogradima i vinifikaciji

* Ovisno o vremenskim prilikama i trenutnim epidemiološkim mjerama, program se odvija u ugodnoj kušaonici ili na terasi s jedinstvenim pogledom na vinograde i srednjovjekovni kaštel Rota

* Dodatna ponuda uz degustaciju: obilazak vinskog podruma uz stručno vođenje – ovisno o trenutnim epidemiološkim uvjetima.

18:00 h           Odlazak iz vinarije Kozlović

18:20 h           Dolazak u hotel, smještaj u sobe i slobodno vrijeme

2. dan – 09.06. – heritage hotel San Rocco, Brtonigla

Hotel San Rocco, izvor: arhiva San Rocco, Drive&style, foto Dean Dubokovič

10:00 h             Edukacija: Kako zadržati gosta – razumijevanje, povjerenje i lojalnost gosta

predavač Sanja Krmpotić (Sagape konzalting u ugostiteljstvu)

13:00 h             Coffee break

13:15 h             Studija slučaja: Kvaliteta usluge temelj i garancija dugogodišnje uspješnosti obiteljskog heritage hotela San Rocco

Teo Fernetich (vlasnik hotela)

14:00 h             Polaznicima podjela Uvjerenja

o uspješno završenoj dvodnevnoj radionici

14:15 h             Ručak u restoranu San Rocco (Michelin preporuka za 2020.)

16:30 h             Odlazak iz hotela San Rocco

Za prijave na radionicu i dodatne informacije rado stojim na raspolaganju:

Sanja Krmpotić, ++385 98 925 401, info@sagape.hr

Sanja Krmpotić
Izvor: Dean Dubokovič

U kotizaciju uključeno:

  • Radionica u vinariji Kozlović

– Piće dobrodošlice i marenda

– Edukacija: Doživljaj gosta – kvaliteta usluge je budućnost ugostiteljstva

– Studija slučaja: Iskustvo podizanja kvalitete usluge osoblja vinarije Kozlović i učinak na doživljaj gosta

– EXPLORE  & TASTE KOZLOVIĆ – praktična demonstracija doživljaja gosta i kvalitete usluge

– Radni materijal

  • Radionica u Heritage hotelu San Rocco:

– Edukacija: Kako zadržati gosta – razumijevanje, povjerenje i lojalnost gosta

– Coffee break

– Studija slučaja: Kvaliteta usluge temelj i garancija dugogodišnje uspješnosti obiteljskog heritage hotela San Rocco

– Ručak u restoranu San Rocco (Michelin preporuka za 2020.)

– Radni materijal

– Uvjerenje o uspješno završenoj edukaciji

Broj sudionika: maksimalno 10 osoba

Kotizacija za radionicu: ukupno 8.000 kn po osobi za 2 dana

Kotizacija je na bazi 10 osoba.

Prijevoz i smještaj su u vlastitoj organizaciji.

Preporuka: smještaj u hotelu San Rocco, Brtonigla. Za sudionike radionice odobrena je posebna cijena smještaja. Više informacija i rezervacija smještaja na info@san-rocco.hr (kontakt Teo Fernetich)

Posebna napomena: program je podložan promjenama u skladu s trenutnim epidemiološkim mjerama.

Kontaktirajte me

Podijelite s prijateljima:
  • email
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
  • Linkedin
« Radionica: AZRRI – Kako zadržati goste i privući nove
Video: Intervju Emil Perdec, Za vrhunskog konobara su najbitnije prodajne vještine i emocija »

Pretraga stranice

Teme

  • Događanja
  • Edukacija
  • Press clipping
  • Video

Sagape logo

Sagape, obrt za konzalting u ugostiteljstvu, vl. Sanja Krmpotić
OIB: 81825918126 • Tel: +385 98 925 9401 • info@sagape.hr


© 2019–2020 Sagape, sva prava pridržana. Pravila privatnosti

Vizualni identitet by Nela Dunato Art & Design
Ova web stranica koristi kolačiće (eng. “cookies”) kako bismo poboljšali Vaše korisničko iskustvo pregledavanja i funkcionalnosti web stranice. Više informacijaPrihvaćam
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Uvijek omogućeno

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.

Spremi i prihvati