Slijedom izuzetno velikog interesa djelatnika ugostiteljsko-turističkog sektora iskazanog u proljetnom ciklusu, u organizaciji Agencije za ruralni razvoj Istre (AZRRI), početkom studenog 2021. je održana još jedna radionica posvećena gostoljubivosti pod nazivom Moć gostoljubivosti: kako zadržati goste, potaknuti ih trošiti više i dovoditi nove goste.
Mentorica za gostoljubivost i lojalnost gostiju, Sanja Krmpotić, je kroz naprednu edukacijsku radionicu i interakciju s polaznicima, potaknula na kvalitetno promišljanje odnosa prema gostima, te uputila u vještine ophođenja i uspješne komunikacije s gostima neophodne za pružanje izvrsne usluge s naglaskom na izdvajanje iz „mase“.
Unatoč još uvijek istaknutog masovnog turizma i stavljanja prioriteta na što veći broj gostiju u što kraće vrijeme, za dugoročno održivo poslovanje i uspjeh neophodna je lojalnost gosta, koja se ostvaruje jedino uz kvalitetan odnos i povjerenje gosta, te njegov doživljaj i pozitivno iskustvo u poslovanju s nama.
Predstavnici aktualne gastronomske i turističke domaće scene, koji su prisustvovali spomenutoj radionici, iskazali su interes za nastavkom edukacija ovakve tematike, te su podržali AZRRI-jev trud u održavanju kontinuiteta profesionalnog usavršavanja ugostiteljskog i turističkog kadra.