Bilo mi je veliko zadovoljstvo i čast biti dio tima za edukaciju osoblja Damjanić vina, vinarije koju cijenim i čijim se uspjesima radujem, a posebice skorom otvaranju njihovog novog podruma u blizini Poreča.
Samo najbolji shvaćaju da je ulaganje u edukaciju osoblja investicija, a ne trošak, te kvalitetna briga o gostu i klijentu budućnost poslovanja, pogotovo u ugostiteljstvu i turizmu.
Nakon moje edukacije posvećene podizanju izvrsnosti usluge i gostoljubivosti osoblja, uslijedilo je predavanje stručnjakinje za digitalni marketing, Andree Pančur, o strategiji komunikacija na društvenim mrežama. Potom je ugledni sommelier Emil Perdec održao vođenu degustaciju Damjanićevih etiketa uz izbor čaša za najekspresivniji doživljaj te plemenite kapljice kod gosta.
Priča ove vinarske obitelji započinje početkom 18. stoljeća, podizanjem prvih nasada vinograda na području Fuškulina kraj Poreča, da bi 30-tih godina prošlog stoljeća prerasli u jednu od vodećih vinskih kuća u regiji, nagrađivane na svjetskim izložbama u Parizu, gdje je 1928. godine njihovo crno vino osvojilo pobjednički Grand prix sa zlatnom medaljom.
Uslijed povijesnih okolnosti, nakon više od pola stoljeća prisilne stanke, početkom novog tisućljeća, njihovi potomci, obitelj Damjanić, započinju s ponovnim podizanjem nasada vinograda na istim površinama. Pod uspješnim vodstvom mladog enologa Ivana Damjanića, cilj i strategija razvoja se temelje na kvalitetnom pristupu kako u vinogradu tako i u podrumu, što potvrđuju i njihova redovito nagrađivana vina, uz kontinuirano podizanje standarda kvalitete obiteljske vinarije, a izgradnjom novog podruma, i cijele regije.
Bravo za obitelj Damjanić!
Fuškulin, 15.02.2023.